image pemilu
Login / Sign Up

Ini Perbedaan Tekstur Buntut dan Iga Sapi jika Dibakar

Chodijah Febriyani

Image

Buntut Bakar di Sop Buntut Cut Meutia, Menteng, Jakarta Pusat | AKURAT.CO/Chodijah Febriyani

AKURAT.CO, Setiap bagian daging pada sapi memiliki tekstur dan kelezatan yang berbeda jika diolah. Tapi itu semua tergantung cara mengolahnya yang benar. Seperti yang sering kita ketahui, daging sapi bisa diolah dalam banyak resep yang bisa diolah misalnya steak, sop buntut bahkan iga bakar.

Seperti yang AkuratKuliner temui beberapa waktu lalu di Sop Buntut Cut Meutia di daerah Menteng, Jakarta Pusat. Di sana, kamu bisa menemukan kedai yang sudah berdiri sejak tahun 1970an. Mereka menyediakan beberapa olahan buntut sapi yang disulap menjadi hidangan yang lezat. Misalnya ada menu sop rebus buntut, buntut goreng, buntut bakar dan sop super.

Tapi, ada satu menu yang menjadi buruan para pelanggan selain sop buntutnya, yaitu buntut bakar. Jika biasanya kita sering menemukan iga bakar di beberapa restoran, di sini kamu bakal menemukan buntut bakar.

baca juga:

Tapi, sebenarnya mana yang lebih enak buntut atau iga? Dan apa perbedaannya jika dibakar? Dikatakan oleh Wawan, anak dari Ibu Ningsih, pemilik Sop Buntut Cut Meutia, sebenarnya buntut dan iga bakar itu sesuai selera saja. Tapi, dari tekstur iga dan buntut itu berbeda.

"Kalau iga itu lebih besar daging, lemak sama uratnya lebih banyak. Jadi, susah untuk dimakan," katanya.

Sementara kalau buntut bakar itu lebih gampang diolah. Jadi, tinggal direbus lalu diolesi beberapa bumbu seperti kecap dan saus tiram lalu dibakar, itu sudah cukuo empuk.

"Jadi, lebih enak si buntut bakarnya dan empuk, gampang dimakannya karena nggak terlalu tebal dagingnya. Sebenarnya, iga sama buntut itu harusnya mahalan buntut. Nggak ada yang namanya mahalan iga," bebernya.[]

Editor: Bonifasius Sedu Beribe

Sumber:

berita terkait

Image

Ekonomi

Intip Cara Hemat Uangmu Saat Liburan Panjang

Image

Gaya Hidup

Culinary Network

Sampai 3 Jam, Begini Cara Masak Bumbu Dasar yang Benar

Image

Gaya Hidup

Culinary Network

Masyarakat Indonesia Makin Suka Restoran yang Berkonsep Rumahan

Image

News

Ini Kronologis dan Data Korban Kecelakaan di Jakarta Selatan

Image

News

Pemilu 2019

Jokowi Menang di TPS Markas FPI, Permadi: Afa Afaan Ini? Laskaaaar!

Image

Gaya Hidup

Culinary Network

Mantul! Ini Bakso Langganan Keluarga Cendana

Image

Iptek

Grab Buka 2 Dapur Delivery-Only

Image

Gaya Hidup

Taste of Australia, Cara Australia Kenalkan Kuliner dan Pariwisatanya di Indonesia

Image

Hiburan

Doyan Makanan Ekstrem, Daniel Mananta Sempat Jijik Makan Sup Kecoa

komentar

Image

1 komentar

Image
Ebyshelby Anugrah

saya team iga sapiiiiii hahaha

terkini

Image
Gaya Hidup

Prosesi Semana Santa di NTT dipadati Ribuan Peziarah dan Wisatawan

Semana Santa berasal dari kata Semana yang artinya Pekan dan Santa artinya Suci.

Image
Gaya Hidup

Mercusuar Berusia 152 Tahun Ini Disulap Menjadi Penginapan dengan Pemandangan Samudra Atlantik

Nama mercusuar itu adalah Faro Punta Cumplida, mercusuar aktif yang telah diubah menjadi hotel butik dengan tiga suite mewah.

Image
Gaya Hidup

Cukur Brewok Sampai Habis, Jason Mamoa Bikin Histeris Warganet

Dalam beberapa bulan belakang, Jason Mamoa memang kerap tampil dengan brewok yang panjang dan tebal.

Image
Gaya Hidup

Benarkah Sering Bermain Gadget Dalam Gelap akan Merusak Mata? Simak Ini

Ketergantungan dengan gadget sampai larut malam memicu seseorang bermain gadget dalam cahaya yang gelap.

Image
Gaya Hidup

Cara Titi Kamal-Christian Sugiono Beri Contoh Tanggung Jawab ke Anak

Dalam membesarkan anak-anaknya, rasa tanggung jawab sudah dipupuk sejak dini oleh Tian dan Titi.

Image
Gaya Hidup

Disney Hadirkan Lounge dan Bar Bertema Beauty and the Beast

Lounge dan bar ini terletak di Grand Floridian Resort & Spa Disney yang memiliki empat bagian.

Image
Gaya Hidup

Langkah Jitu Ini Atasi Lipatan Sepatu agar Sneaker Terlihat Baru Lagi!

Tak perlu membeli sneaker baru jika kerusakanya cuma berupa munculnya lipatan di bagian tertentu.

Image
Gaya Hidup

Harus Sabar! 5 Cara ini Ampuh Meyakinkan Orang yang Ngeyel pada Fakta

Sebaiknya kita menghargai apa yang dikatakannya seberapa pun lemahnya argumen itu

Image
Gaya Hidup

Seks Menjadikan Kamu Lebih Muda

Seks bisa meningkatkan hormone testosterone

Image
Gaya Hidup

Kesuburan Jadi Isu Sentral dalam Seksualitas

"Jika gagal, mereka pun mencoba program bayi tabung"

trending topics

terpopuler

  1. Klaim Menang, Guru Besar Psikolog UI: Prabowo Sulit Menerima Realita

  2. Banyak Petugas KPPS Gugur karena Kelelahan, Mahfud MD Setuju Pemilu Serentak Dikaji Ulang

  3. Jika Sandiaga Jadi Wagub DKI Lagi, Pengamat: Dia Turun Kasta Dong

  4. Awalnya Ingin Beri Harapan ke Presiden Terpilih, Refly Harun: Dua-duanya Menang, Enggak Ada yang Kalah

  5. Polisi Bakal Ungkap Kasus Pelemparan Tinja di Rumah Pendukung Jokowi

  6. Teddy: Satu Cara Mengalahkan Jokowi adalah Kudeta dengan Kerusuhan

  7. Dianggap Merusak Bahasa Indonesia, Atta Halilintar: Aku Nggak Maksa Orang Ngomong Itu

  8. Ketua KPU Bakal Evaluasi Keberadaan Karangan Bunga di Kantornya

  9. DPP PAN Tidak Hadiri Pelantikan Bima Arya Sebagai Wali Kota Bogor, Karena Beda Pilihan?

  10. Paranormal Jelaskan Pertanyaan Benarkah KPU Curang?

fokus

Pemilu 2019
Revolusi Museum
Angkutan Tempoe Doeloe

kolom

Image
Aji Dedi Mulawarman

Jangan Percaya Prediksi

Image
Ujang Komarudin

Pilpres Kita

Image
Sunardi Panjaitan

Merawat Indonesia Kita

Image
Achmad Fachrudin

Merayakan Puncak Ritual Politik 2019

Wawancara

Image
Gaya Hidup

Fitness dan Jurus Sehat ala Augie Fantinus

Image
Video

VIDEO Jurus Sehat ala Augie Fantinus

Image
Hiburan

Seru Abis! Nongkrong Bareng Augie Fantinus

Sosok

Image
News

Pemilu 2019

Paranormal Jelaskan Pertanyaan Benarkah KPU Curang?

Image
News

5 Potret Ganteng Cakra Yudi, Politisi Muda yang Jarang Tersorot Media

Image
News

7 Potret Kemesraan Pengantin Baru Bupati Lampung Timur Chusnunia Chalim dan Suami