image
Login / Sign Up

Jangan Ngaku Penggemar Pempek Kalau Belum Tahu Sejarahnya!

Chodijah Febriyani

Asian Games Jakarta-Palembang 2018

Image

Pempek, Kuliner Khas Palembang, Sumatera Selatan | Instagram/lysa_tangkulung

AKURAT.CO Pasti kalian sudah tak asing dengan kuliner yang satu ini. Makanan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia ini menjadi salah satu kuliner yang wajib dicicipi saat berkunjung ke Palembang. Ya! Pempek namanya.

Sebelum lebih lebih jauh mengenal cita rasa pempek, apakah Anda tahu sejarah makanan ini?

Kuliner ikonik di Palembang sebenarnya sudah ada sejak lama. Tak hanya di Palembang, berada kota di Sumatera juga memproduksi makanan yang mengunakan bahan dasar tepung tapioka ini.

baca juga:

Menurut sejarah, pempek masuk ke Palembang sejak abad ke-16 pada masa perantauan China. Namun, menurut cerita rakyat, dahulu kala ada seorang 'apek' (sebutan lelaki tua keturuan China) yang berusia sekitar 65 tahun tinggal di daerah Perakitan di dekat Sungai Musi.

Apek memiliki keseharian menangkap ikan di Sungai Musi. Hasil tangkapnya banyak dan hanya ia goreng saja. Untuk mengolah dan membuat awet banyaknya tangkapan ikan tersebut, kemudian ia mencampurnya dengan tepung tapioka. Alhasil, percobaan mencampur tepung tapioka dengan ikan itu berhasil. Ikan yang sudah ditangkap pun tetap bisa dikonsumsi meski disimpan lama. Rasanya pun enak.

Dari situ Apek mencoba untuk menjual makanan buatannya tersebut keliling kota. Karena menggunakan sepeda, ia sering dipanggil dengan sebutan 'pek apek'. Nah, dari panggilan itulan nama pempek berawal.

Sekedar infromasi, dahulu ikan yang digunakan untuk pempek menggunakan ikan belida. Tetapi, ikan tersebut sudah jarang ditemui dan mulai langka. Karena itu, masyarakat mengakali bahan pempek dengan berbagai jenis ikan lainnya seperti ikan tenggiri, kakap merah hingga ekor kuning.

Editor: Andre Purwanto

Sumber:

berita terkait

Image

Gaya Hidup

Lezat dan Sehat! Mie Aceh Ini Kaya Olahan Rempah Alami

komentar

Image

0 komentar

terkini

Image
Gaya Hidup

Benarkah Merokok Salah Satu Penyebab TBC?

Seperti yang diketahui, merokok menimbulkan banyak penyakit kronis, namun apakah salah satunya TBC?

Image
Gaya Hidup

Banyak Perempuan Mulai Berhijab, Ini Masalah yang Sering Dihadapi

Sayangnya, permasalahan rambut dalam penggunaan hijab seringkali dialami.

Image
Gaya Hidup

4 Manfaat Bermain Game yang Mungkin Tidak Kamu Sadari

Tanpa disadari, bermain game bisa bermanfaat untuk kesehatan

Image
Gaya Hidup

Bun, Bedak Tabur Ternyata Tak Baik untuk Kesehatan si Kecil

Alergi sejak kecil tak baik untuk tumbuh kembang si kecil

Image
Gaya Hidup
Harumnya Kopi Indonesia

Apakah Kompetisi Bisa Menaikkan Kualitas Kopi Indonesia?

Barista Indonesia banyak yang ikut kompetisi kelas dunia

Image
Gaya Hidup

Berhijab, Begini Shireen Sungkar Memanjakan Rambutnya

Ini perawatan rutin harian yang bisa kamu tiru

Image
Gaya Hidup

Cara Tekan Penularan TBC, Sepele tapi Malas Dilakukan Orang Indonesia

Sirkulasi udara di rumah juga sangat penting perannya

Image
Gaya Hidup
Bunga Sakura

Tak Melulu di Jepang, Amerika Serikat Mulai Punya Banyak Destinasi Bunga Sakura

Amerika punya sederet festival bunga sakura

Image
Gaya Hidup

Agar Terhindar dari Penuaan Dini, Begini Cara Pilih Produk Make Up

Makin alami makin baik!

Image
Gaya Hidup

Duh! 64% Anak Indonesia Sakit Gigi

Banyak orangtua membiarkan anak tak sikat gigi sebagai hadiah

trending topics

terpopuler

  1. Yuli yang Ditangkap Densus Meninggal di RS Polri, Suami Pilih Kuburkan di DKI Ketimbang Ditolak di Klaten

  2. Alissa Wahid: Kalau Kelompok Ini Berkuasa, dengan Sistem Sentimen yang Dibangun akan Hilangkan Kesetaraan

  3. Mulai Sekarang, Jauhi Minuman Manis Jika Tak Mau Mati Muda

  4. Duh, Selama Live Streaming Aksi Teror Selandia Baru Tak Ada yang Lapor

  5. Rustam: Tampaknya Anies telah Jadi Follower Presiden Jokowi dalam Pembangunan Infrastruktur

  6. Program OK OCE Dianggap seperti Konsep Khilafah hingga Azan Dikumandangkan di Ruang Publik Selandia Baru

  7. Terlalu Fokus Sama Karir, Kelima Zodiak Ini Kerap Lupa dengan Pasangan Cintanya

  8. 5 Fakta Penting Kiai Anwar yang Jasadnya Utuh meski Terkubur 31 Tahun

  9. Mbah Mijan: Sayang, Mamas Romy Salah Persepsi, Ekspektasi Tak Semontok Pantat Bayi

  10. 5 Mobil Mewah Bintang Tottenham asal Korsel, Ferrari Mahalnya Tak Boleh Merah

fokus

Kisah Juru Pijat Tunanetra
Teror Masjid Selandia Baru
Di Balik Pakaian Bekas Impor

kolom

Image
Pangi Syarwi Chaniago

Debat Cawapres: Perang Kartu Sakti

Image
Ujang Komarudin

Menanti Kejutan di Debat Ketiga

Image
Hendra Mujiraharja

Perez Memalingkan Muka dari Mourinho untuk Zidane

Image
Hervin Saputra

Seberapa Kuat "Tradisi Indonesia" di All England?

Wawancara

Image
Iptek

Sepeda Listrik Jadi Polemik, Migo Beri Jawaban!

Image
Gaya Hidup

Chief Company Barbershop

Jatuh Bangun Chief Barbershop di Tangan Fatsi Anzani dan Oky Andries

Image
Hiburan

Dik Doang: Aku Sedang Berjalan di Kesunyian

Sosok

Image
News

Jadi Caleg DPR RI, Begini 10 Potret Sahrul Gunawan Blusukan sampai Diserbu Ibu-ibu

Image
News

7 Potret Seru Kahiyang Ayu Bercengkerama dengan Buah Hati

Image
News

8 Gaya Kampanye Bertrand Antolin, dari Sosialisasi Pemilu sampai Bancakan